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夏天来碗花生薏米鸡脚汤祛湿健脾营养好大人小孩要多吃

时间:2019-07-29 22:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  莫莫的小食光

  炎天气候热,再加上喜好吃冰冻的工具,人体就容易接收湿气,并且脾胃欠好不易消化,这时候很适合煲些祛湿健脾汤来喝。一说到祛湿,立马想到的第一种食材就是薏米了,吃薏米能够祛湿,再加上一些能够健脾和胃的花生,那么素食材的汤料就有了,再配上一些荤食材的鸡脚,一煲养分好味道好的夏季汤品就有了。

  广东人饮食清淡,并且偏摄生,还有一个很主要的习惯就是饭前要喝上一碗汤,炎天喝清汤,冬天喝滋补的老火靓汤。此刻曾经进入中伏天了,花生薏米鸡脚汤是个很不错的汤品,祛湿健脾胃,养分又好,大人小孩都适合吃,并且要多吃,如许才能改善我们的身体健康。

  【花生薏米鸡脚汤】

  食材:鸡脚6个,花生80克,薏米40克,生姜2片

  调味料:盐适量,鸡精1克,料酒10克

  【烹调步调】

  1、把花生和薏米倒入大碗里,在插手适量的清水浸泡30分钟。

  2、把花生和薏米清洗2次后,倒入锅内,插手适量的清水后开大火焯水3分钟,然后捞升引清水洗一次后,待花生薏米冷却了就放到冰箱冷藏1小时。(花生薏米放到冰箱冷藏是热胀冷缩的道理,如许煲花生薏米就容易煲烂)

  3、把鸡脚放盆里,剪掉脚趾甲,然后清洗清洁。

  4、把花生薏米从冰箱取出,和鸡脚还有姜片一路放入砂锅煲里,插手适量的清水和料酒开大火煲。花生比力难煲粉,所以加水量我就加了砂锅的三分之二。

  5、待汤水煲滚蛋后,揭开锅盖,避免汤水溢出,让它继续滚5分钟,然后调小火盖上锅盖,继续煲上1个小时。

  6、煲了一个多小时的花生薏米鸡脚汤,鸡脚肉起头软烂分裂了,薏米全都开花了,花生也变粉了,这时候就能够插手盐和鸡精调味出锅了。

  祛湿健脾养分好的花生薏米鸡脚汤做好了,喜好喝汤的人也赶紧趁着三伏天给家人煲上一锅吧,大人小孩都要多吃些。

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