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鸡脚汤_百度百科

时间:2019-08-01 04:12  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  本汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的感化。冬菇性味甘平,无益胃气、助消化、生津液的感化,《本草求真》说它“能益胃助食。”本品含有卵白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素,是富有养分的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒,功能清热生津、开胃下食。合而为汤,清而不寒,润而为燥,是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

  伤风发烧者不宜用本汤

  花生鸡脚汤

  冬菇鸡脚汤

  花生眉豆鸡脚汤

  花生木瓜鸡脚汤

  花生鸡脚汤

  鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

  花生鸡脚汤

  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

  2、锅内插手适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口胃,再用文火焖煮顷刻,淋上鸡油即可。

  此汤含卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

  冬菇鸡脚汤

  鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。

  冬菇鸡脚汤

  (1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。

  (2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。

  (3)把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小时,调味供用。

  花生眉豆鸡脚汤

  花生,眉豆,勾芡,沙参,姜片,红枣,鸡脚。

  花生眉豆鸡脚汤

  1新颖的鸡脚要很早去买才有,没有法子,就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜好比力小块的,所以鸡脚就斩成两块。

  2鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。

  3捞出来再洗清洁备用。

  4把适才的材料都倒进锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,若是用其他锅,可能要一个小时摆布。

  5煲的时候曾经闻到香味了,能够喝咯!煲汤的时候我喜好放一些红枣和枸杞,红枣能够补血,枸杞有明目标功能。

  6鸡脚还能够与莲藕木瓜等等一路煲的,味道也很不错。

  花生木瓜鸡脚汤

  木瓜一只、花生、鸡脚、瘦肉适量

  花生木瓜鸡脚汤

  1、花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用

  2、鸡脚、瘦肉先过水

  3、将全数汤料放入煲里,倒适量水,煲大约3个小时当前就能够了

  养分甘旨,鲜苦涩美,鸡脚胶质含量丰硕,十分美容养颜

  词条标签:

  鸡脚汤图册

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  花生眉豆鸡脚汤

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