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花生眉豆鸡脚汤的做法

时间:2019-08-05 20:03  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  春天来了,学做一款解春困的摄生汤吧花生眉豆鸡脚汤

  喜好每餐都要有些汤水来下饭,以前在老家多是以快汤为主,象西红柿蛋汤什么的,到了广州后才慢慢学着煲老火汤,广东的老火汤是很出名的,每个煮妇城市做几款家人喜好的拿手靓汤。花生眉豆鸡脚汤是广东很常见的一款汤水,大小饭店里城市有这款汤。它有健脾祛湿的功能,配上冬菇以及健筋骨的鸡脚(凤爪),这个汤还能够健筋骨和衡水利湿。也是春困时的摄生汤。女性在经期前,经常会呈现肢体繁重,胃口欠安,面部稍有浮肿的现象,这些都是激素程度改变的缘由,这款汤也能够无效改善这些症状。并且鸡爪含有丰硕的钙质及胶原卵白,所以女人常吃它还能够起到美容养颜的感化。

  当然一款汤的功能再强大也不足以治病,有病仍是要去病院看大夫。可是我们日常平凡的糊口若是可以或许做到合理饮食,把一些简单的食材合理搭配,最少能够吃得健康些,身体调度的好了我们就会少生病,尽量削减去病院的麻烦。

  材料:鸡脚七个,泡发冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,无核红枣4粒,桂圆肉8-10粒,姜三片。

  1.花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时;冬菇温水泡发后恰当切小块。

  2.鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷水备用。

  3.锅内加清水,放入所有材料大火烧开煮10分钟,转小火,再煮约1.5小时,关火,撇去浮油,加盐调味即可。

  1.鸡脚在鸡掌处齐截刀,如许在氽烫时能够焯去部门油脂,免得汤过油。

  2.煲汤的红枣若是有核要去核,不然容易炎热,我用的是无核红枣,所以是整颗的。

  3.眉豆中含有容易惹起溶血症的皂素,所以必然要煮熟后食用,不然会容易呈现食物中毒的现象。

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