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一种黑芝麻豆腐的制作方法

时间:2019-08-03 10:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  【专利摘要】一种黑芝麻豆腐的制造方式,属食物加工范畴,它能无效的处理一般的方式出产出来的豆腐养分不敷全面的错误谬误。将大豆放入水池中清洗清洁,然后放入虑筛中将多于的水分过滤清洁,然后将大豆放入木桶中,插手30公斤水后浸泡,然后捞起来放入盆子中备用;将盆子中浸泡好的大豆放入磨浆机傍边磨成细豆乳,然后将细浆放入滤网中将豆乳和豆渣分分开来;将豆乳放入锅中,然后加温烧开,将50克黑芝麻放入锅中后用铲子搅拌平均,将磨成细粉的石膏粉放入锅中,然后一边加热一边搅拌,持续3分钟,然后遏制加暖和搅拌,并用瓜瓢将其舀入豆腐模具中,然后用力压紧。次要用于出产黑芝麻豆腐。

  【专利申明】一种黑芝麻豆腐的制造方式

  [0001]【手艺范畴】 本发现涉及一种黑芝麻豆腐的制造方式。

  [0002]【布景手艺】 豆腐的品种较多,豆腐的出产方式多种多样,可是一般的方式出产出来的豆腐养分不敷全面。

  [0003]【发现内容】本发现的目标是要供给一种黑芝麻豆腐的制造方式,它能无效的处理一般的方式出产出来的豆腐养分不敷全面的错误谬误。

  [0004]本发现的目标是如许实现的:将大豆放入水池中清洗清洁,然后放入虑筛中将多于的水分过滤清洁,然后将大豆放入木桶中,插手30公斤水后浸泡,然后捞起来放入盆子中备用;将盆子中浸泡好的大豆放入磨浆机傍边磨成细豆乳,然后将细浆放入滤网中将豆乳和豆渣分分开来;将豆乳放入锅中,然后加温烧开,将50克黑芝麻放入锅中后用铲子搅拌平均,将磨成细粉的石膏粉放入锅中,然后一边加热一边搅拌,持续3分钟,然后遏制加暖和搅拌,并用瓜瓢将其S入豆腐模具中,然后用力压紧。

  [0005]一种黑芝麻豆腐的制造方式,该产物具有香味纯正、口感舒服、养分丰硕、出产过程简单的特点。

  【具体实施体例】

  黄豆10公斤、黑芝麻50克、水200公斤、石膏500克。

  将10公斤大豆放入水池中清洗3遍,将大豆概况上的尘埃清洗清洁,然后放入虑筛中将多于的水分过滤清洁,然后将大豆放入木桶中,插手30公斤水后浸泡18个小时,然后捞起来放入盆子中备用。

  [0008]将盆子中浸泡好的大豆放入磨浆机傍边磨成细浆,然后将细浆放入滤网中将豆乳和豆渣分分开来。

  [0009]将豆乳放入锅中,然后加温烧开,将50克黑芝麻放入锅中后用铲子搅拌平均,将磨成细粉的500克石膏粉放入锅中,然后一边加热一边搅拌,持续3分钟,然后遏制加暖和搅拌,并用瓜瓢将其S入豆腐模具中,然后用力压紧,凉冷后即可食用。

  【权力要求】

  1.一种黑芝麻豆腐的制造方式,其特征是:将大豆放入水池中清洗清洁,然后放入虑筛中将多于的水分过滤清洁,然后将大豆放入木桶中,插手30公斤水后浸泡,然后捞起来放入盆子中备用;将盆子中浸泡好的大豆放入磨浆机傍边磨成细豆乳,然后将细浆放入滤网中将豆乳和豆渣分分开来;将豆乳放入锅中,然后加温烧开,将50克黑芝麻放入锅中后用铲子搅拌平均,将磨成细粉的石膏粉放入锅中,然后一边加热一边搅拌,持续3分钟,然后遏制加暖和搅拌,并用瓜瓢将其S入豆腐模具中,然后用力压紧。

  【发现者】宋其祥 申请人:重庆市南川区南双科技无限公司

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